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    云南高铁动车冷链盒饭——高铁上的家乡味_云南

    发布时间:2020-08-04 01:13编辑:来源:云南机械门户网点击:1297

      高铁上的家乡风味,酷!近日,在从昆明南站开往上海虹桥的G1376高速列车上,乘客们对餐车提供的竹笋牛腩套餐赞不绝口。这种盒饭和我以前吃过的感觉不一样,味道好,价格实惠,也是正宗的家乡风味。乘客陈女士真诚地称赞了她。

      为了让旅客的出行体验更好,今年,中铁昆明局集团深入实施了旅客运输质量改善计划,通过提高服务质量来改善旅客的出行体验。经过早期的市场分析和研究,产品创新和开发等。中铁昆明局集团冷链盒饭生产基地于今年6月1日正式投产。经过30多天的试运行,它从7月10日起正式在高速列车上出售。受游客欢迎的竹笋牛腩套餐是冷链饭盒的爆款之一。

      高铁上的云南家乡风味

      从生产基地到列车的整个过程都有冷链箱。在把它们放进火车的冰箱之前,我们需要检查温度,然后把它们加热到卫生标准,再把它们交给乘客。旅客运输部G1376列车乘务员杨表示,列车上的每一盒午餐都严格按照标准的卡控检查,对24小时内不能售出的盒饭统一销毁,确保盒饭新鲜可口。

      在动车冷链盒饭生产基地,记者了解到,为了充分满足不同层次、不同饮食习惯的旅客需求,生产基地选择了云南特色食材、风味菜肴和大众化菜肴,开发了5个系列、32个品种的冷链盒饭,每套价格在15元至68元之间。第一批特色冷链午餐包括10个品种,如腌鱼、麻辣鸡和酸笋牛肉。具有云南特色的午餐套餐深受游客青睐。

      高铁上的云南家乡风味

      据了解,自7月10日正式销售以来,冷链盒饭的日销售量一直在上升。随着暑假的到来,乘子弹头列车去云南旅游的人数每天都在增加。为了保证供应,中铁昆明局集团严格控制冷链午餐的质量和安全。据估计,暑假期间平均日销售量将达到2000多辆,高峰客流期间将超过2600辆。

      云南网记者胡晓荣

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