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    粽子也有一颗“网红”心 _云南看点_社会频道_云

    发布时间:2020-06-15 16:58编辑:来源:云南机械门户网点击:1297

      近年来,原本以糯米和糯米叶为基础的传统美味粽子逐渐覆盖了一切。巧克力、榴莲、芋泥和土豆泥在年轻人中很受欢迎,它们被裹在糯米和糯米里,产生不同的火花。近日,记者走访了家乐福、盒装马和转新农贸市场,了解到今年粽子的价格与往年基本持平。除了传统的火腿粽子、叉烧包粽子和咸蛋黄粽子之外,各种各样的网络红粽子已经占领了年轻的消费市场,吸引了大量渴望品尝新鲜食物的年轻人。箱马的数据显示,年轻人占箱马粽子购买者的60%,表明年轻消费者正在成为粽子消费的主流。

      创造性的

      巧克力、珍珠和猪脚都包在粽子里。

      在马匹被打包的昆明,粽子登上了舞台。五方寨的小鲜粽子、蜜枣粽子和蛋黄猪肉粽子;昆明老字号德合手工黑猪肉水饺、白水饺、豆瓣酱水饺;小姐和三全的网袋粽子很刺眼。除此之外,一些创新的红色粽子也很有吸引力。

      看到记者走近,卖粽子的工作人员笑着说:"来看看!"这些口味肯定会吸引年轻人!记者看到她站的架子上有5盒马国超粽子,分别是鲜粉色、绿色和玫瑰红包装的,看上去非常令人满意。这种淘沙黑玫瑰粽子是用云南玫瑰做的,花很香,黑米是用东北糯米用南烛叶染成的,豆沙是用手工揉搓和淘沙做成的。玫瑰腐乳肉馅饺子,玫瑰腐乳与众不同吗?只要在锅里蒸,你就能闻到玫瑰的香味,吃一口就有腐乳的味道。这是甜和咸的独特结合。此外,这种汤中有五花肉的汤圆是由当地的鸡骨汤煮8小时,加上适当的五花肉。一旦煮熟,糯米也可以浸泡在汤浴中。如果你喜欢辣味,你一定要尝尝非洲卢旺达辣酱的非洲野生辣肉粽子。传统的粽子与非洲剁椒完美结合,有着新鲜辛辣的水果味道和美味的口感!工作人员详细说道。

      添加玫瑰饺子并不罕见,但玫瑰和腐乳的组合让人想尝试,添加肉馅饺子并不罕见,但辣味饺子也让记者想买,还有一个红色巧克力熔岩净饺子。我听说我咬的时候巧克力溢出来了,萨沙武贾西奇的味道很软。

      目前,店里最畅销的粽子是猪脚粽子和奈雪粽子。

      品尝新的

      多种口味和饮食方法将帮助你品尝你的家乡。

      在箱马作坊的店铺里,一个竹制的小篮子里装饰着一个联合品牌的净红、可可宝粽子和白乔宝藏粽子。正在买粽子的90后小米说,这两个粽子恢复了奶茶的味道,奶茶是可可小姐的宝茶。最有创意的是,原本主体的糯米只是包裹在薄薄的一层里,里面混合了土豆、鸡皮、巧克力、珍珠等多种原料,让她觉得很神奇。尝过之后,味道很好。我认为传统粽子和流行奶茶之间的碰撞相当成功。

      在蒸笼的一边,蒸笼是另一个网红的联合品牌,与古老而著名的粽子合作。在传统的三角粽子中,加入了梅菜干、猪蹄等配料,以提升老字号的口味。

      记者走访了大观园新农贸市场,发现目前市场上只有3个卖粽子的商家。其中,西双版纳香粽子的工作人员告诉他,店内有10多种口味,如碱土、清水、豆瓣酱、菠萝、蜜枣、鲜肉、蛋黄火腿等,15号以后会有更多的口味。最近几天,越来越多的市民品尝了新鲜的粽子。清水粽子、碱性粽子、鲜肉粽子和火腿粽子更受欢迎。店员说。

      杏冰粽子也在市场上。星巴克顺城店的店员说,与传统的粽子烹饪和食用方法不同,星冰粽子还可以和其他美食结合起来再加工,比如我们为消费者推出的三个创意菜单。第一个是明星冰棒,它的灵感来自东北人童年时代的牛奶味冰棒。将明星冰棒饺子切成小块,放入模具中,然后倒入准备好的冰淇淋原料,冷冻4小时。第二个创意菜单是杏冰串,灵感来自北京的糖葫芦,它用竹签把水果串起来,并不时地用杏冰包粽子。第三个创意菜单是杏冰西米露,灵感来自广东糖水。在西米露中加入杏冰粽子,你会得到一碗杏冰西米露。无论你来自南方还是北方,你都可以领略一下你的家乡。店员微笑着说。

      主要的电子商务平台也有很多创新口味的粽子。榴莲爱好者可以买到茅山王推出的冰皮榴莲粽子。透过晶莹剔透的外皮,他们可以看到里面装满了榴莲。元祖食品公司推出了雪龙粽子,这是一种冰淇淋礼盒,里面装有慕思皮和清爽的冰淇淋。也有很多商店推出了水果燕窝水晶粽子。客服说这粽子不仅是一种好补品,也是一种高档礼物。

      高颜色值

      端午节元素设计的结合不仅味道好,而且看起来也不错。

      与传统粽子不同,星冰粽子用西米代替糯米。煮熟后,星冰粽子是晶莹剔透的,所以它也被称为水晶粽子。星巴克顺城店店员表示,今年除了传统的茶桃、冷榨咖啡和酸果蔓酸奶之外,还增加了两种口味,净红咸蛋黄奶酪和酸橙白茶,一种有浓郁的牛奶香味,甜咸的味道,另一种有浓郁的夏日香味。

      除了口味创新,星巴克还为端午节设计了限量包。其中一件作品来自端午节时佩戴的香包,上面有手绘的龙头图腾,另一件则是抽象的水波纹和艾草元素。

      箱马架子上的龙舟形粽子也很吸引人。仔细观察,这是一个龙船香粽子与净红李子。一个礼品盒有7种口味,如桔皮牛肉粽子、茉莉花豆沙、桂花紫米芋头粽子等。记者发现,这种粽子既注重趣味性,又注重味道。据说龙舟包装已经制作了两个多月。当消费者购买时,它只是一个长方形的盒子,但购买后,它包含了一个龙形拼图。消费者可以自己动手做一艘龙舟。

      许多让步

      商人从事促销活动。传统和经典口味卖得更好。

      家乐福超市甚至为粽子举办了一场专场秀,其中包括五芳斋、潘季翔、德和、昆明冠生园、三全和失踪等品牌。它们被分成礼品盒、袋装粽子和分散的粽子。礼品盒的价格从几十元到300元不等,袋装粽子从几元到几十元不等,散装粽子大约30元一公斤。口味包括几十个品种,如蛋黄鲜肉饺子,云腿饺子,栗子猪肉饺子,红枣饺子,豆酱饺子,豌豆腊肉饺子,鲜肉牛肝菌饺子,蛋黄卤肉饺子,紫粽子,八宝饺,芒果饺子,蔓越莓紫粽子等。此外,单独包装的粽子的味道也明显增加,价格低于10元。

      总的感觉是,传统的蛋黄粽子、火腿粽子、鲜肉粽子、豆酱粽子等经典口味更好卖。最近,越来越多的人品尝了新鲜食物。我们正在做的所有活动都是把10元减为35元,这特别划算。家乐福三个粽子的导游告诉记者,现在买网袋更划算。455克的价格超过10元,750克的价格为24.9元。总的来说,今年粽子的价格和往年差不多,有些袋装粽子比往年便宜。

      记者在嘉华蛋糕店发现,嘉华目前已经贴出了“买三送一”的广告。它的口味包括火腿饺子、蛋黄饺子、叉烧包、紫米和紫薯饺子、玫瑰豆沙饺子和香糯

      我买了一包火腿粽子,一包蛋黄粽子和一包叉烧包粽子,还送了一包紫米和紫薯粽子,一共80多元,一共做了12个粽子,比礼盒还便宜。市民林女士告诉记者,她更喜欢吃咸粽子,并买了更多的包包作为早餐。

      我买了一些碱性粽子,鲜肉粽子和豆沙粽子,总共花了将近50元。市民陈女士告诉记者,这些年来,她一直倾向于传统风味的粽子,并找到了一个品牌或商家来购买。

      当我们年轻的时候,我们用白糖蘸白粽子,或者叉烧包粽子,云南火腿粽子等。目前,端午节可以吃咸蛋黄、泡茶、芋泥、榴莲等口味的粽子,还可以在朋友圈子里展示好看的照片,寻找节日的仪式感。这可能就是为什么我们会购买网上的红色粽子,并创造新的粽子。小米说。(记者朱婉琦实习生杨照片)

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